吉林省科学技术协会主办
吉ICP备案号18002506号
吉公网安备 22010402000667号
2023-03-17
中国发明 | 中式烹饪术 Vol.3 中式烹饪术的历史变革
| 元明清时期（1271-1911年）这一时期是中式烹调术定型成熟的阶段。元代，出现烤鸭的炉鏊、烤全羊的地炉，压制饴络的“饴铬床”被发明。蒙古、女真、回族等民族菜特色明显。汤类菜迅速发展。药膳品种增加。调味手法增加，菜肴风味多样。如无锡的煮麸干用了11种调味品，味…
-
-
2023-03-17
梦天实验舱，上天去干嘛？
-
2023-03-17
“20家族”“轰-6K”“彩虹-7”……疯狂上新的硬核航展，战斗力分分钟爆表！
它来啦它来啦它带着“八一”飞行表演队“20家族”系列飞机C919国产大型客机、轰-6KAG600M灭火机等大型飞机“海陆空天”全领域信息化装备……走来啦11月8日第十四届中国国际航空航天博览会也就是我们常说的“珠海航展”正式拉开帷幕本届航展为期6天共吸引来自43个国家和地…
-
2023-03-17
梦天实验舱飞天需要什么样的气象条件？
10月25日8时10分，在海南文昌航天发射场，梦天实验舱和长征五号B遥四运载火箭组合体从测试厂房出发，被稳稳地转运到1号发射塔架，“梦天”何时能飞向遥远的“新家”—中国空间站，又成为无数人关注的焦点?！懊翁臁闭浇氲椒⑸涞淖急附锥危笮艘醇苹狗⑸淝啊?
-
2023-03-17
中国发明 | 中式烹饪术 Vol.1 中式烹饪术的历史变革
| 史前时期（约4000年前）自从先民脱离“茹毛饮血”状态后，由于人工取火技术的发明，早期农业、饲养业、养殖业的产生，陶制炊餐器、灶坑的出现，盐的煮制成功，我国烹调术形成的基本条件业已具备。考古成果表明，北京人学会人工取火，用火熟食在50万年前左右。新石器时期…
-
2023-03-17
这十年，我国科技事业都有哪些重大成果？
这十年，我国科技事业都有哪些重大成果？“基础研究和原始创新不断加强，一些关键核心技术实现突破，战略性新兴产业发展壮大，载人航天、探月探火、深海深地探测、超级计算机、卫星导航、量子信息、核电技术、大飞机制造、生物医药等取得重大成果，进入创新型国家行列?！薄?
-
2023-03-16
“天宫课堂”第三课：重点笔记整理，干货满满，快来复习
神舟十四号飞行乘组航天员：陈冬、刘洋、蔡旭哲，首次担任“主讲老师”，进行太空授课。本次授课课程表如下：
-
2023-03-16
“八珍之首”--哈蟆油
“哈士蟆形似田鸡，腹有油如粉条，有子如鲜蟹黄，取以作羹，极肥美，然惟兴京一带有之，满洲人用祀祖，取其洁也。”摘自《辽海丛书沈故篇》。哈蟆油又称雪哈油，学名东北林蛙油，是林蛙雌蛙的输卵管干燥品，呈不规则弯曲，长1.5cm-2cm，厚1.5mm-5mm，并相互重叠成胶质块状…
-
2023-03-16
“冻土”究竟是什么东西？
有一种低于零摄氏度并且含有“冰”的特殊土体分布在高纬度和高海拔地区被称作“冻土”图源网络生活在北方的小伙伴可能会有这样的体验：冬天气温降到零摄氏度以下，如果到户外挖土，就会发现原来松软的土地变得十分坚硬，“一锹”下去往往只能留下一个“白点”，这就是前面…
-
2022-11-23
活动众多精彩纷呈，农博会科普大集助力乡村振兴
8月18日，第二十一届中国长春国际农业食品博览（交易）会开幕，作为本次农博会的亮点活动之一，农博会科普大集活动同步开启。| 参加吉林省农民科学素质知识竞赛现场竞答的群众踊跃抢答上午9点半，在科普大集展厅吉林省农民科学素质知识竞赛现场，前来参加竞答的农民们已翘…
-
2022-10-20
我国第二代中继卫星系统建成
-
2022-10-14
中国发明 | 水轮 Vol.3 斜击卧式水轮
中国常将卧式水轮称作卧轮，实际上就是斜击式水轮。东汉时可能就出现了斜击式水轮。据裴松之注《三国志．魏书郑燮传》引傅玄文，魏明帝时（227-239年）马钧造“水转百戏”，“以大木雕构，使其形若轮，平地施之，潜以水发焉”，用于驱动多种木偶和“舂磨”。显然，马钧制…
-
2022-09-20
提醒！不配制、不饮用自制药酒，不购买、不饮用无标识或标识不明的药酒
近日，江苏盐城一户人家睡到凌晨4点多突然被“砰”的一声响给惊醒了这家人打开灯一看竟然是自制的李子酒炸了满卫生间都是残渣自制的酒竟然有这么大威力？“100多个李子跟我小姨子弄了半天凌晨4点40分左右炸了我们全家都被炸醒了看到卫生间和顶子上面全是残渣”陈女士表示…
-
2022-08-08
螃蟹的种类与特点，大家都喜欢吃哪种螃蟹呢?？
螃蟹的种类与特点，大家都喜欢吃哪种螃蟹呢？来源 | 科学懂不懂
-
2022-06-09
一组数据，记录中国科技十年
5月12日，中共中央宣传部举行“中国这十年”系列主题新闻发布会科技部副部长李萌在发布会上表示党的十八大以来这十年是我国科技进步最大科技实力提升最快的十年我国科技事业发生了历史性、整体性、格局性变化成功跨入创新型国家行列全面融入全球创新网络中央提出的深化科…
-
2022-06-09
国际博物馆日 | 博物馆的力量
20220518是第46个国际博物馆日，今年的主题为“博物馆的力量”。21世纪的博物馆拥有巨大的潜力和影响力。博物馆，在弥足珍贵的文化遗产里，在日益频繁的文明交流中，迸发着来自过去、当下与未来的磅礴力量。一起来感受博物馆的非凡魅力。国际博物馆协会（Internationl co…
-
2022-05-18
国际博物馆日 | 博物馆的力量
20220518是第46个国际博物馆日，今年的主题为“博物馆的力量”。21世纪的博物馆拥有巨大的潜力和影响力。博物馆，在弥足珍贵的文化遗产里，在日益频繁的文明交流中，迸发着来自过去、当下与未来的磅礴力量。一起来感受博物馆的非凡魅力。国际博物馆协会（Internationl co…
-
2022-04-17
吉光凤羽 | 幽香杓兰
长白山，锦绣而神秘，孕育了丰富多样的野生动植物，是一座巨大的天然物种宝库。密林深处，生长着一类神奇的植物——杓兰。通常说的杓兰，是兰科杓兰属的多年生草本植物 。盛开的杓兰，远远望去就像一个个开口向上的小口袋，微风轻吹，小口袋随风摇曳，格外可爱。当两朵花…
-
2022-01-20
吉光凤羽 | 长白之灵——中华秋沙鸭
注：该视频为“科普中国2020全国林业和草原科普微视频创新创业大赛”一等奖作品，是由东北师范大学科研人员，在未干扰中华秋沙鸭正常生活的情况下，历时三年拍摄完成的。钟灵毓秀的长白山，孕育着与大熊猫齐名，却为人罕见的珍稀鸟类——中华秋沙鸭。它们是国家一级?；ざ?
-
2022-01-20
吉光凤羽 | 林中兽影——黄喉貂
黄喉貂，俗称青鼬、蜜狗，鼬科貂属，国家二级?；ひ吧铩；坪眭跏俏ㄒ环植荚谘侨却腿却炅种械孽跏舳?。在长白山地区，黄喉貂的适应性较强，针阔混交林、阔叶林、针叶林中都能发现它们的身影。黄喉貂对栖息地干扰和栖息地破碎化极为敏感，被视为森林生态系统健康的…
