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极简科普 | 生晒参是人参的主流商品之一，加工方法简单，只需将新鲜人参洗净处理后干燥即可

生晒参在加工过程中未受过高热，其成分比较原生态，特别是其有效成分人参皂苷及挥发油类等受影响较小。按加工时须根的去留，又可分为全须生晒参和生晒参两种。全须生晒参完整地保留人参各个部位的特征，芦、艼、体、须齐全;而生晒参常常艼、须根、部分支根均已除去。其余…

极简科普 | 人参加工的历史，大致是从鲜参晒干到水煮晒干，再进一步发展到蒸熟晒干或烘干

刚采挖的新鲜人参肉质肥厚、鲜嫩多汁、质地较脆，有人作为一种独特的滋补养生品，或煲汤，或泡酒，参味十足。但由于新鲜人参含水量高、体内酶类活性强，保质期很短，常温下存放三至五天即开始发霉腐烂，必须及时进行加工处理。因此，除了人参产地外，市场上很少见到新鲜人…

极简科普 | 人参的植物形态会随着时间而发生变化

人参种子发芽当年只有 1 片由 3 个小叶组成的复叶，俗称“三花”。第二年长出 1 片由 5 个小叶组成的掌状复叶，俗称“巴掌”。第三年长出 2 片掌状复叶，俗称“二甲子”。往后每年会多长 1 片掌状复叶，依次被称为灯台子或三匹叶、四匹叶、五匹叶、六匹叶，一般最大为六匹…

探索 | 物理学家的伟大贡献（中）

在千禧之年的英国皇家学会新年庆典上，著名物理学家“开尔文勋爵”为我们展现了未来展望。他深信不疑地断言，科技体系的基础已然坚固如石。在他眼中，接下来的世纪对于物理学者来说，将更多是完善与精进的过程。然而，他也坦诚地指出，即便在明朗的物理天空下，仍有两朵微…

极简科普 | 人参是一种非常古老的植物物种，它在地球上生存了几千万年，有“植物活化石”之称

在古籍中，关于人参的记载很多。古时人参称作人薓，李时珍在《本草纲目》中解释道:“年深浸渐长成者，根如人形有神，故谓之人薓?！毙矶啾静葜卸汲＜诵稳瞬?，如19世纪的《本草图汇》。人参常被称作“神草”。在传统五行学说中，人参因色黄属土，补脾胃、生阴血，故有黄…

极简科普 | 党参

党参是桔梗科植物，在我国有着悠久的使用历史，性平、味甘，归脾、肺经，其补益脾肺的功效与人参相似，作用缓和使用人参方剂治疗轻症和慢性疾病患者，也可用党参加大用量代替人参，而急症、重症仍以人参为宜。党参不具有人参益气救脱之功，治疗重症、急症时不可用党参替代…

极简科普 | 西洋参与人参

极简科普 | 西洋参与人参同为五加科植物，外形和口味比较相近，它们都含有人参皂苷，只是两种参中的人参皂苷含量和种类有差异西洋参原产于北美洲，约在二百多年前传入我国，又称“洋参”“花旗参”。西洋参可补益元气，但作用弱于人参；其药性偏凉，兼有清火、养阴、生津…

镜观长白 多样吉林 | 梅花鹿

梅花鹿，国家一级重点?；ひ吧?，常年生活在长白山地区。梅花鹿通常集群活动，每天的活动规律较为固定。多样吉林，孕育着多样的生命体，跟随生态摄影师的镜头，让我们一起领略缤纷多彩的生命形式。

9月3日，中国人民抗日战争胜利纪念日

14年浴血奋战，那些百折不挠、视死如归的抗争，我们从未忘记。勿忘历史，吾辈自强！

探索 | 夜空中最亮的星和宇宙中最亮的恒星

在古代诗人的笔下，星象被赋予了丰富的象征意义。如“夜色如水浸天阶，牵牛织女星映眼帘”、“雕弓如满月，射向天狼星”。这两句诗句中提及了三颗明亮的星星：牛郎星（河鼓二）、织女星和天狼星。牛郎与织女的传说我们耳熟能详，他们的故事在每年的七夕节被传颂。天狼星则…

镜观长白 多样吉林 | 苍鹭

苍鹭，俗称“长脖老等”，典型的涉禽。具有腿长、颈长、喙长的“三长”特点。常停留于岸边或浅水区，等待捕食鱼类等水生动物。多样吉林，孕育着多样的生命体，跟随生态摄影师的镜头，让我们一起领略缤纷多彩的生命形式。

极简科普丨立冬这天太阳到达黄经225°，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，每年公历中的11月7-8日，当太阳到达黄经225度时，立冬节气便来临了。天文学上把"立冬"作为冬季的开始，立冬节气过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗，以增强体质和抵…

极简科普丨霜降这天太阳到达黄经210°，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁，气温骤降、昼夜温差大。

万物有灵 | 普通紫花不普通——乳苣

别名 | 苦芺、苦苦菜、苦菜、紫花山莴苣、蒙山莴苣、钩芺、苦板、败酱草功效 | 清热解毒、凉血止血植物最漂亮的是花儿，最引人注目的是花开，很多植物都因为美丽的花朵走入人们的视线，乳苣却不尽然?？抛仙幕?，颜值颇高，况且开紫花的植物并不多，每一种都有神秘感参…

极简科普 | 大熊猫属于熊科、大熊猫属哺乳动物，为我国特有种，大熊猫仅有两个亚种，四川亚种和秦岭亚种

大熊猫主要栖息地是中国四川、陕西和甘肃的山区。雄性个体稍大于雌性。体型肥硕似熊、丰腴富态，头圆尾短，头躯长1.2-1.8米，尾长10-12厘米。体重80-120千克，最重可达180千克，体色为黑白两色，脸颊圆，有很大的“黑眼圈”，标志性的内八字的行走方式，也有解剖刀般锋利…

长图 | 超能侦碳 之 建筑（下篇）

探索 | 细说电、磁、光

宇宙中并非空无一物，它更像是一片深邃的海洋。在这片无垠的宇宙中，存在着一类比基本粒子还要微小的超小粒子，这些超小粒子如同海洋中的水滴，充满了整个宇宙。▏电子生活中有类似电子的存在，那就是旋涡。在空气中，有两种旋涡：气旋和反气旋。同样，在宇宙中，也有两种…

高铁为啥不加开几班夜间车程？点进来看解答→

据长江云新闻报道有网友在抢票时发现12306购票系统中疑似纵容旅客“买长乘短”5月1日G1278次高铁车票时发现选择买“武汉-天津”没票多买一站选“武汉-唐山”却有票（图源网络）12306客服对此回应称官方肯定是不鼓励也不建议买长乘短但假期票额紧张没办法对于实际操作中旅…

探索 | 人类对宇宙的摸索取决于速度

速度一直以来都是人类探索世界的主要手段。古时候速度上的局限性使人类无法触及地球的秘密。工业革命的到来让人类在速度上实现了质的飞跃。如今，借助高速的交通工具，人类可以轻易地周游地球的每个角落。随着科技的进步，人类不再仅仅局限于地球，而是将目光投向了广袤的…

探索 | 神奇的木卫三：太阳系的“超级大水库”

地球，这颗被人类亲切地称为“蓝星”的家园，因其广阔的海洋而备受骄傲。若将地球磨平并均匀摊开，其表面将被一片深达10米的海洋覆盖。这些水足以将大气中的氧气、二氧化碳和水蒸气转化为液态水，使地球的空气变得清新透明。自太阳系诞生之初，水便在其中存在。据观测数据…